Kaasproeverij 25 en 26 mei.

De Biologische kazen van de proeverij bestaan uit;

Cato pikant 
uit Zeeland van boerderij ter Linde is extra gerijpt.
                    een kaas met de smaak van vroeger, je proeft de kruiden.

De Reade Jutter:
van kaasmakerij de Terschellinger, een rode korst kaas, een kaas met een volle smaak.

Charmeux:
van kaasmakerij Bastiaanse, een rode korst kaas met geroosterde uitjes.Zacht van zuivel en pittig van smaak.

Stroese dame geitenkaas:
van van de boerderij de groote Stroe. Een naturel kaas gerijpt.
Een uniek smakende geitenkaas. Grand cru niveau.

Geitenkaas met fenegriek en
Van de zorgboerderij de Mekkerstee uit Oudorp. Deze kaasboerderij maakt heerlijke geiten kazen o.a deze twee smaken.

Het verhaal achter de graskaas.

“Het Hollandse kaas assortiment van Zuivelhoeve kenmerkt zich door de eigen Zuivelhoeve kazen. Zuivelhoeve kaas is op de plank gerijpte natuurlijke kaas. Daarnaast zijn de Zuivelhoeve kazen gemaakt vanuit het principe “Zorg voor Zuivel”. Zorg voor Zuivel staat voor duurzaam ondernemen. Dit betekent een goede balans in de gehele keten. De melk komt van koeien die lekker buiten grazen oftewel onze weidekoeien. Onze boeren krijgen een eerlijke prijs voor hun melk. Daarnaast hebben we aandacht voor het landschap waarin onze boeren werken en wonen. Dit is een continue proces waarbij de nadruk ligt op de indicatoren die voor de Nederlandse melkveehouderij het belangrijkste zijn: dierenwelzijn, arbeid, landschappelijke waarde, energie en klimaat. Zuivelhoeve heeft de ambitie om de lekkerste en duurzaamste kaas te verkopen. Met Zorg voor Zuivel zet Zuivelhoeve een belangrijke stap om de keten van koe tot kaas te verbeteren.

Graskaas, deze kaas wordt gemaakt van melk uit de maand mei. In deze maand gaan de koeien voor het eerst sinds de winter weer de wei in. Het gras heeft dan een hoger caroteen gehalte, hierdoor wordt de melk(en dus de kaas) romiger en daarmee dus lekkerder van smaak. Deze kaas is alleen in het voorjaar te verkrijgen.”