De Biologische kazen van de proeverij bestaan uit;
Cato pikant
uit Zeeland van boerderij ter Linde is extra gerijpt.
een kaas met de smaak van vroeger, je proeft de kruiden.
De Reade Jutter:
van kaasmakerij de Terschellinger, een rode korst kaas, een kaas met een volle smaak.
Charmeux:
van kaasmakerij Bastiaanse, een rode korst kaas met geroosterde uitjes.Zacht van zuivel en pittig van smaak.
Stroese dame geitenkaas:
van van de boerderij de groote Stroe. Een naturel kaas gerijpt.
Een uniek smakende geitenkaas. Grand cru niveau.
Geitenkaas met fenegriek en
Van de zorgboerderij de Mekkerstee uit Oudorp. Deze kaasboerderij maakt heerlijke geiten kazen o.a deze twee smaken.
